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Recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses

A partir de los 12 meses de edad, los bebés ya pueden comer casi de todo, siempre que se respeten las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la alimentación complementaria.

Los bebés de 12 a 24 meses necesitan una alimentación equilibrada que les aporte energía, proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales para su crecimiento y desarrollo óptimos. Además, necesitan una alimentación adaptada a sus necesidades y preferencias, que les ayude a desarrollar su autonomía, su sentido del gusto y su relación con la comida.

En este artículo te vamos a enseñar 9 recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses, que puedes hacer en casa con ingredientes sencillos y naturales. Te daremos consejos para elegir los mejores alimentos para tu bebé, para preparar las recetas de forma fácil y rápida, y para adaptarlas según la edad y el gusto de tu hijo.

¿Qué alimentos puede comer un bebé de 12 a 24 meses?

  • Ofrecer al bebé leche materna o artificial como alimento principal hasta los 2 años o más.
  • Ofrecer al bebé alimentos complementarios al menos tres veces al día desde los 12 meses hasta los 18 meses, y al menos cuatro veces al día desde los 18 meses hasta los 24 meses.
  • Ofrecer al bebé alimentos variados y nutritivos de todos los grupos: cereales, tubérculos, legumbres, frutas, verduras, carnes, pescados, huevos y lácteos.
  • Ofrecer al bebé alimentos seguros e higiénicos, evitando los que puedan causar alergias o atragantamientos.
  • Ofrecer al bebé alimentos adaptados a su edad y capacidad masticatoria, evitando los que sean demasiado duros o pequeños.
  • Ofrecer al bebé alimentos adaptados a su gusto y preferencia, respetando sus señales de hambre y saciedad.
  • Ofrecer al bebé alimentos que estimulen su autonomía y su aprendizaje, fomentando el método Baby-Led Weaning (BLW) o la alimentación autodirigida por el bebé.

¿Cómo preparar recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses?

  • Elegir alimentos frescos, naturales y de temporada, evitando los procesados, los azucarados y los salados.
  • Lavar bien los alimentos antes de cocinarlos o consumirlos, especialmente las frutas y las verduras.
  • Cocinar los alimentos con métodos sencillos y saludables, como el vapor, el horno o la plancha, evitando los fritos o los rebozados.
  • Cortar los alimentos en trozos pequeños o aplastarlos con un tenedor para facilitar su masticación y deglución.
  • Añadir sabor a los alimentos con especias o hierbas aromáticas naturales, como el orégano, el tomillo, el comino o la canela, evitando la sal y el azúcar.
  • Ofrecer al bebé una variedad de alimentos de todos los grupos en cada comida, procurando que haya un equilibrio entre los colores, los sabores y las texturas.
  • Presentar los alimentos de forma atractiva y divertida para el bebé, usando moldes, cortadores o decoraciones que le llamen la atención.
  • Dejar que el bebé coma solo con las manos o con cubiertos adaptados a su edad, respetando su ritmo y su apetito.

9 recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses

A continuación te ofrecemos 9 recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses que puedes hacer en casa con ingredientes sencillos y naturales. Son recetas fáciles y rápidas que a tu bebé le encantarán.

1. Tortitas de plátano y avena

Tortitas de platano

Las tortitas de plátano y avena son una opción perfecta para el desayuno o la merienda de tu bebé. Son muy nutritivas y energéticas, y se pueden acompañar con fruta fresca o yogur natural.

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2. Crema de calabaza y zanahoria

crema de calabaza

La crema de calabaza y zanahoria es una receta ideal para la comida o la cena de tu bebé. Es muy suave y cremosa, y tiene un sabor dulce que suele gustar mucho a los pequeños. Además, es rica en betacaroteno, vitamina C y fibra.

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3. Albóndigas de pollo y quinoa

Albondigas

Las albóndigas de pollo y quinoa son una receta muy completa y sabrosa para tu bebé. Son ricas en proteínas, hierro, zinc y magnesio, y se pueden acompañar con salsa de tomate casera o verduras al vapor.

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4. Arroz con leche y manzana

Arroz

El arroz con leche y manzana es un postre clásico y delicioso que a tu bebé le encantará. Es muy fácil de hacer y tiene un sabor dulce y cremoso que le hará disfrutar. Además, es rico en hidratos de carbono, calcio y vitamina C.

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5. Croquetas de espinacas y queso

Croquetas

Las croquetas de espinacas y queso son una receta muy divertida y nutritiva para tu bebé. Son ricas en hierro, calcio y proteínas, y tienen una textura crujiente por fuera y suave por dentro que les encanta a los pequeños. Se pueden servir solas o con salsa de yogur natural.

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6. Salmón al horno con patatas y zanahorias

Salmón al horno

El salmón al horno con patatas y zanahorias es una receta muy completa y saludable para tu bebé. Es rica en ácidos grasos omega-3, proteínas, vitamina D y vitamina A, y tiene un sabor suave y agradable que suele gustar mucho a los pequeños. Además, es muy fácil de hacer y se puede adaptar según la edad y el gusto de tu hijo.

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7. Tortilla francesa con queso

tortilla francesa

La tortilla francesa con queso es una receta muy sencilla y rápida que a tu bebé le encantará. Es rica en proteínas, calcio y fósforo, y tiene una textura suave y esponjosa que le hará disfrutar. Se puede servir sola o con pan tostado o fruta fresca.

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8. Puré de lentejas con arroz

Lentejas

El puré de lentejas con arroz es una receta muy completa y nutritiva para tu bebé. Es rica en hierro, proteínas, fibra e hidratos de carbono, y tiene un sabor suave y agradable que le hará disfrutar. Además, es muy fácil de hacer y se puede adaptar según la edad y el gusto de tu hijo.

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9. Compota de pera y plátano

Pera

La compota de pera y plátano es un postre muy fácil y rápido que a tu bebé le encantará. Es muy dulce y cremosa, y tiene un sabor suave y agradable que le hará disfrutar. Además, es rica en potasio, vitamina C y fibra.

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Consejos finales para hacer recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses

Como has visto, hacer recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses es muy fácil y rápido. Solo necesitas elegir alimentos variados, nutritivos y seguros para tu bebé, cocinarlos con métodos sencillos y saludables, cortarlos o triturarlos según su edad y capacidad masticatoria, añadirles sabor con especias o hierbas naturales, ofrecerles una variedad de alimentos en cada comida, presentarles los alimentos de forma atractiva y divertida, dejarles que coman solos con las manos o con cubiertos adaptados a su edad, respetar su ritmo y su apetito.

Esperamos que te hayan gustado estas recetas saludables para bebés de 12 a 24 meses. Recuerda que son recetas muy versátiles que puedes adaptar según tu gusto o el de tu hijo.

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